-
Morgenmadsmuffins a la gulerodskage
Jeg er kæmpe tilhænger af nemme løsninger, især angående morgenmåltidet, som jeg er tilbøjelig til at springe over. Jeg har før delt nemme morgenmads-opskrifter med jer her på bloggen, og i dag smider jeg en ny ind i arkivet. Morgenmadsmuffins a la gulerodskage bages uden raffineret sukker, men de er sødet med dadler i stedet og har den velkendte krydrede smag, som passer så godt til gulerodskage. Jeg smider den enten hurtigt i mikrobølgeovnen, eller også spiser jeg den kold med en klat græsk jugurt eller skyr til. De kan sagtens opbevares i fryseren, så du bare tager en enkelt ud, når det skal være nemt. I øvrigt kan jeg…
Du vil muligvis også synes om
Ægte amerikanske pandekager
Arme riddere med fyld af blåbær og banan
Chiagrød med koldskål til morgenmad
-
Sunde Caramel Cups
Jeg har vitterlig en svaghed for alt med karamel og derfor kan det godt svare sig at blive gode venner med et alternativ, det er lidt sundere end den sukkerholdige version. Sundere i den forstand at det ikke er lavet på ren sukker, men ikke dermed underforstået at din tænder vil takke dig og heller ikke i den forstand at du skal tænke på dem som slanke-mad. Hver enkelt Caramel Cup indeholder lige under 200 kcal – så er det sagt Lidt om ingredienserne Jeg bruger en proteinpulver med chokoladesmag i mine, men du kan sagtens udskifte til kakaopulver i stedet. Min foretrukne proteinpulver er den fra BodyLab som hedder…
Du vil muligvis også synes om
Müslibarer, der mætter {opskrift}
Morgenmadsmuffins med squash
Dine rester er guld værd i en sprødstegt burrito
-
DIY: Lav et sliktårn til julebordet
Til et flot julebord må man godt gå lidt over gevind. Her er inspiration til dig, som gerne vil lege med borddækningen til jul. Jeg deler med dig, hvordan du nemt laver et imponerende sliktårn, som er sjovt at stille på julebordet. Julen er en tid, hvor man kan slippe afsted med lidt mere overflod og tematisering og det elsker jeg simpelthen. Sidste jul lavede jeg et flot sliktårn, som var smukt at dække bordet med, og jeg synes det fortjener en forevigelse her på bloggen. Jeg tog det med til min bror og svigerinde, som lagde hus til julen, og det stod således på julebordet, hvor vi løbende kunne…
-
Opskrift på en varmende julekaffe med alkohol
I får en opskrift på en julet kaffe med alkohol, krydderier og en frisk lille overraskelse, som runder smagen helt perfekt af. En kop, som runder en kold gåtur af hele vinteren, men især her i juletiden. Du kender helt sikkert til følelsen af at varme drikke føles ekstra gode når man kommer lige ude fra kulden – 1. Juledagens lange gåtur i frost og så ellers ind og få en varm kop i hånden, ikke?! Jeg har længe haft lyst til at lege noget ekstraordinært frem – ikke bare en kop cappuccino eller varm kakao, men lige det der ekstra med en vis skarphed og masser af julefølelse, og…
-
Iskaffe med hjemmelavet mørk sirup
En lækker hjemmelavet iskaffe er bestemt ikke svær at lave, men ofte får jeg alligevel spørgsmål til den, når jeg i ny og næ flasker den på Instagram. I dag får du derfor en opskrift på hjemmelavet mørk sirup og iskaffe. Det lyder måske lidt afskrækkende selv at skulle lave en sirup, men det skal du ikke være så bange for. Du kan bortset fra det sagtens erstatte med ahornsirup (ca 1 spsk per servering), så frygt ikke – den gode iskaffe er absolut opnåelig!
Du vil muligvis også synes om
Opskrift på en varmende julekaffe med alkohol
-
Børnefødselsdag med Frozen tema
Billeder fra pigernes fødselsdagsfest med Frosttema til den store guldmedalje. Som I ved, fejrede vi i starten af ugen vores pigers 5 års fødselsdag. Det er jo på mange måder en stor dag, for pigerne ikke mindst fordi de bliver de store i børnehaven og må komme ud på legepladsen uden en voksen! Det er vildt både for dem og for vi forældre – det bliver nok ikke mindre frit fra nu af, og deres sprog og adfærd bærer efterhånden også præg af en stor selvstændighed og vilje. Frosttemaet lå lige til højrebenet, ja faktisk var det jo nærmest uundgåeligt, hvis jeg nogensinde ville mærke kærligheden fra mine børn igen,…
-
Glutenfri opskrift på klassiske jødekager
Nu er vi altså så tæt på juleaften, at det er tid til at få bagt diverse småkager og lavet konfekt. Her har I en rigtig klassiker, nemlig jødekager, hvor jeg deler min glutenfri opskrift med jer. Der er visse ting, som altid skal være en del af julen, hvis den skal føles rigtig. En af de ting er, for mig personligt, Jødekager. Jeg har i min kogebog en kopi af den opskrift, som min mor har bagt efter i årevis, men jeg har gjort det til mit mål at dokumentere mine glutenfri varianter af originale opskrifter, og derfor får I denne opskrift på glutenfri Jødekager.
-
Nytårs-islagkage med chokolade og Baileys
Her tjekker jeg ind ganske kort for at ønske jer alle et super fantastisk godt nytår, og så kan I jo lige få lov at se nytårsdesserten, som jeg har lavet i år. Vi fejrer nytåret hos nogle venner i aften, og i år har vi valgt selv at stå for maden. Mange år har det ellers været mad fra diverse af byens lækre tilbud, men ikke i år. Jeg har blandt andet lavet vores dessert, som er en lækker islagkage med mandelmarengsbund og chokolade og baileys-is. Mmmm.
Du vil muligvis også synes om
Opskrift på marengs som regnbue figurer #detblivergodtigen
Sund trifli med æble og pære
Jordbær milkshake med lemon og myntesirup
-
Snyd dig til en imponerende børnefødselsdag
Hjerter, enhjørninge, regnbuer og pastelfarver. Der er dømt pigefødselsdag over hele linjen og i dag skal I lige have et tip, som jeg lænede mig op af i søndags. I morgen har mine piger fødselsdag, i dag deler de ud i klassen og i søndags holdt de fest med pigerne fra deres klasse. Og så er vi altså også færdige med fødselsdagsfejring for denne gang. Dagen i morgen er helt særlig, men også på en anden emotionel måde end bare deres fødselsdag. Det vil jeg hellere komme ind på i morgen, fordi nu skal det handle om de kager, som pigerne havde bestemt til deres fest i søndags. Temaet i…
Du vil muligvis også synes om
Klassisk Tiramisu, min yndlingsdessert
Jordbærsirup og citron {Opskrift}
Ris a l’amande – klassisk opskrift og én med et twist
-
Enhjørning-kage med Smarties i midten
Det er blevet tid til at vise jer de store lagkager, som jeg serverede til pigernes fødselsdag. De var søde og overpyntede med Smarties indeni – dekoreret som enhjørning og et kæmpe hjerte. Det er allerede en måned siden, at vi fejrede pigernes 7 års fødselsdag, så inden det virker for mærkeligt, vil jeg få vist jer kagerne, jeg lavede. Pigerne ønskede sig hjerter og enhjørninge som gennemgående tema, og syntes samtidig, det kunne være rimelig sejt med Smarties i midten af kagerne. Jep, det skinner tydeligt igennem, at de har set mange kage-videoer på YouTube! Vi blev enige om, at gemme de store kager til familiefesten, så til børnefødselsdagen lavede…
