Denne smukke og absurd velsmagende Pavlova skal I have en opskrift på. Den er let at lave og i øvrigt glutenfri også.
Jeg lavede denne super skønne Pavlova i weekenden, inviterede mormor på have-kage-hygge, for at hive nabokonen ind forbi til sidst – der skal jo ikke gå noget til spilde og kagen skal helst spises i ét hug – det er måske den eneste ulempe ved denne kage.
I skal selvfølgelig også have opskriften, så I kan forkæle jeres familier med den velsmagende skønhed.
Ingredienser
Method
- Start med at tænde ovnen på 180 C (ikke varmluft).
- Æggehviderne piskes hårdt til de er godt stive. Jeg bruger røremaskinen for at få noget power til piskningen.
- Når hviderne er stive tilsættes lidt sukker ad gangen og til sidst eddiken. Når det er pisket helt færdigt og stift lægges det i en springform med bagepapir.
- Skru ovnvarmen ned til 150 C når du sætter marengsen ind og hold så øje med den – den skal stå 1 time og måske lidt mere.
- Pavlova opskrift med friske bær og cremecheese
- Når din pavlova er færdig har den en sprød yderside og en skumfidusagtig midte. Den falder sammen når den køler af og “krateret” fyldes med creme og bær. Man kan jo selv bestemme hvad man vil fylde den med f.eks. is, flødeskum, moccacreme eller andet. Jeg lavede denne:
- Fløden piskes let, den må ikke blive stiv. Den bløde skum piskes forsigtigt og let med mascarpone, marmelade og vanillepulver. Cremen skal først fyldes på kagen lige inden servering. Oven på cremen fyldes masser af friske bær og lidt friske myntheblade.
Kagen er smuk og ekstremt velsmagende. Den skal spises straks og kan ikke gemmes, så sørg for at lave den til gæster med mindre du selv kan spise riiiigtig meget kage på en gang.
Bon appetit!
Sanni Leth
august 8, 2013 at 12:06 pmWåhåuw! Den ser læks ud – den må straks tilføjes listen over opskrifter der skal prøves 😀
by.bak interior & lifestyle
august 10, 2013 at 4:51 pmHa ha, fantastisk skriftsprog 🙂
Tina Hansen
august 8, 2013 at 12:19 pmMums! Den må prøves. Elsker marengs 🙂 /Tina
by.bak interior & lifestyle
august 10, 2013 at 4:50 pmPrøv den 🙂
No. 0902 – Smuk dessert, nem at lave | by.bak interior & lifestyle
maj 19, 2014 at 11:38 pm[…] Hvis du er til marengs i større mængder, så kan du jo også bage denne pavlova og erstatte mascarponecremen med is… opskrift her. […]