Børnenes kan-selv æblekage med sprød crumble

Hvis du har et barn, som skal prøve kræfter i køkkenet med at bage på egen hånd, så er denne opskrift en sikker vinder. Vi kalder den for “kan-selv”-kagen og jeg garanterer velbehag, når den første bid rammer smagsløgene. Denne æblekage er lavet med en sprød havregryns crumble på toppen.

Hvis der er én ting, som mine børn vokser en meter af at kunne selv, så er det at bage. Helt uden hjælp! De har fået en alder nu, hvor de kan og gerne vil, så det er en kunst at finde de rette opskrifter, som giver en god smag, men som samtidig er svære at gå galt i byen med. Denne æblekage med sprød havregryns-crumble på toppen hører absolut til i den kategori, og så var vi alle 4 overstadige af smagsglæde, da vi i lørdags satte tænderne i den. Uhm siger jeg bare.

Sådan giver du dit barn frihed i køkkenet

Jeg selv er vokset op med Mickeys Kogebog*, som jeg virkelig har brugt meget som barn, og bogen er nu gået i arv til mine piger. De har især et godt øje til muffin-opskriften, og bogen fortjener at blive nævnt, fordi du sikkert også har et barn, der gerne vil prøve kræfter med bagningen på egen hånd også.

Du kan her læse mine tips til at bevare tålmodigheden, når du har børn med i køkkenet

Æblekage med sprød crumble top af havregryn

Udskriv Pin Recipe

Antal: 8 stykker

Ret: Dessert

Ingredients Method

Ingredienser

  

• 100 gram smør
• 1,5 spsk akacie honning
• 50 gram kokossukker
• 1 tsk vanillesukker
• 1 tsk bagepulver
• 1 stk æg
• nip salt
• 125 gram hvedemel

Topping og crumble

• 2 stk æbler
• 50 gram smør
• 50 gram havregryn
• 50 gram rørsukker

Method

 

1. Smelt smør og pisk kokossukker, honning, salt og vanillesukker heri med et piskeris
2. Tilsæt æg og pisk igen
3. Tilsæt bagepulver og mel og rør dejen jævn før den hældes i en form med bagepapir
4. Tænd ovnen på 180 grader (varmluft)
5. Skær æblet i skiver, gerne lidt tykke og dæk kagen med dem
6. Lav crumble ved at smelte 50 gram smør
7. Rør sukker og havregryn heri og fordel det jævnt over kagen
8. Bag kagen midt i ovnen i ca. 25-30 minutter. Hold øje med den, så den kun lige får en lys gylden farve på toppen.
9. Lad kagen køle af minimum 15 minutter før den serveres i tykke skiver

Nåh men hej mandag og farvel til sukker. Jeg har kigget dybt i kageskuffen denne weekend, så jeg ser ærligt talt frem til at drikke en grøn smoothie og lige vende tilbage til nogle sundere inputs.

Lov mig at dele resultatet med mig, når dit barn har vokset sig en meter højere af stolthed over selv-bagningen. Det vil gøre mig SÅ glad at se med derude ♥