I dag deler jeg en nem opskrift på nudler med svampe og spice, som vil varme dig og formentlig også blive en hverdagsfavorit. Hvis der er noget, jeg elsker at lave og ikke mindst at spise, så er det nudelretter. Gerne let spicy, især med lidt crunch og meget gerne cremede og fulde af smag. Denne ret passer perfekt ind under den kategori, og selvom jeg ikke tror den har et navn fra asiatiske himmelstrøg, så er jeg uden tvivl rejst i den retning i tankerne, da jeg smed ting på panden. Jeg har lavet den adskillige gange her på det seneste og nyder den både som frokost eller som…

En utroligt lækker opskrift på plantebaseret pastaret med en cremet tomatsauce. Den her opskrift er ikke som de fleste, men den er fed, forkælende og fuld af grøntsager og gode fedtkilder. De der cremede pastaretter, som svømmer i lækker sauce og god smag, dem skal man altså ikke gå udenom. Der er bare noget særligt forkælende ved den slags retter, ikke mindst når det er koldt udenfor og man i virkeligheden drømmer sig til varmere og mere eksotiske himmelstrøg. Her forsøger jeg at invitere dig med på en lille stund, så følg opskriften på den her lødige ret, som er en plantebaseret pastaret med cremet tomatsauce. Du får masser af…

Her er en opskrift på en cremet pastaret med osteagtig smag, men som ikke gør dig tung efterfølgende. Det her er en plantebaseret opskrift, så der er masser af grøntsager, ingen olie, ingen ost, ingen nødder – faktisk er der lige omkring 40 kalorier i en servering af saucen, selvom du vil tro det er løgn, fordi den smager og opleves som en cremet forkælelse. Jeg kalder den for en vegansk udgave af mac’n’cheese. Mmmmmm, må jeg lige have lov at sige, at den her ret er MEGA lækker og samtidig meget nem at lave?! Nu har jeg aldrig selv været en mac’n’cheese pige, men ideen om en cremet pastaret…