Oftest, når jeg laver mad, improviserer jeg. Jeg kan godt lide at se på en opskrift – enten som inspiration eller for at få viden, når jeg mangler den. Men jeg ender ofte med at bytte lidt ud i krydderier, mængder eller tilføje et element. Efterhånden har jeg lavet så meget mad, hvor jeg både […]
I dag deler jeg en nem opskrift på nudler med svampe og spice, som vil varme dig og formentlig også blive en hverdagsfavorit. Hvis der er noget, jeg elsker at lave og ikke mindst at spise, så er det nudelretter. Gerne let spicy, især med lidt crunch og meget gerne cremede og fulde af smag. […]
Opskrift på nem one pot pasta – en pastaret med bacon, squash og tomat, som næsten ikke efterlader oprydning og opvask til dig. What’s not to like? Den her pastaret er simpelthen så nem at lave og kræver virkelig ikke meget forberedelse. Smagen er dyb og lækker og bliver der noget til overs, så kan […]
En utroligt lækker opskrift på plantebaseret pastaret med en cremet tomatsauce. Den her opskrift er ikke som de fleste, men den er fed, forkælende og fuld af grøntsager og gode fedtkilder. De der cremede pastaretter, som svømmer i lækker sauce og god smag, dem skal man altså ikke gå udenom. Der er bare noget særligt […]
Her er en opskrift på en cremet pastaret med osteagtig smag, men som ikke gør dig tung efterfølgende. Det her er en plantebaseret opskrift, så der er masser af grøntsager, ingen olie, ingen ost, ingen nødder – faktisk er der lige omkring 40 kalorier i en servering af saucen, selvom du vil tro det er […]
Mangler du inspiration til en lynhurtig, men smagfuld aftensmad, så brug 15 minutter på at lave denne ravioli med citron og pinjekerner.
Stedet vi bor på er fantastisk og fortjener sit helt eget indlæg på et tidspunkt, men det bliver ikke i denne omgang, for jeg vil egentlig bare dele min begejstring for den gode mad, vi indtager. Vi spiser simpelt, men godt, og har nogle faste ting på indkøbssedlen, som giver os daglig madlykke: Toscansk […]