Pandekager / Vafler
-
Protein pandekager med vanille og citron
Super nem opskrift på sundere protein pandekager med vanille og citron. Kan sagtens nydes med lidt skyr og bær på toppen – eller bare hapses løbende, som de ryger fra panden. Jeg prøver generelt at starte dagen med et højt protein-indhold, fordi det holder mig mæt i længere tid og ifølge diverse sundheds-eksperter også gør noget godt for forbrændingen. Ydermere kan jeg mærke at jeg får en “let” start på dagen og ikke føler mig træt og tung, hvilket jo er lidt af en motivation. Den portion, som angives i opskriften herunder svarer til 365 kcal, hvoraf der er 22 gram protein. Det er uden tilbehør som skyr, bær eller…
Du vil muligvis også synes om
Chiagrød til morgenmad – 3 opskrifter
Overnight grød med skyr og chia
Nem grøn smoothie og en gadget-anbefaling
-
Sød kartoffelvaffel opskrift til din morgenmad
En sund og god morgenmad må gerne være nem at gå til. Her får du min opskrift på sunde vafler, nemlig en sød kartoffelvaffel, som gør din morgen både nem og sund. Er du vild med vafler og kan du lide hurtige og nemme løsninger om morgenen? Måske drømmer du endda om at få flere grøntsager ind i din kost også uden at du skal sidde og tygge drøv? Her er en opskrift, som jeg dyrker til den helt store guldmedalje for tiden (foruden de små fiberrige morgenmads cookies her). Sunde vafler til morgenmad, som er lavet på søde kartofler og indeholder gode fibre for maven at starte dagen på.…
Du vil muligvis også synes om
Proteinshake med chokolade og dadel
Protein pandekager med vanille og citron
Morgenmadsmuffins a la gulerodskage
-
Blinis opskrift med mere protein
Blinis opskrift med mere protein. Det er sæson, så selvfølgelig skal du have en blinis opskrift på alternative blinis til din stenbiderrogn. Denne opskrift er mere proteinrig end de klassiske er, og der er også mere smag i. Personligt holder jeg mere af sådan en variant her, end den helt klassiske. Det er sæson for stenbiderrogn, og hvis du er på mit hold, så elsker vi de salte, laksefarvede kugler, men vil gerne have blinisene til at smage af mere og fylde mindre i kalorieregnskabet. Er du på mit hold? I sidste uge kastede jeg mig ud i en ny variant af blinis. Jeg har efterhånden lavet en fin vifte…
-
Sunde vafler med spidskål og kikærter
Opskrift på sunde vafler, som er lavet på spidskål og kikærter. Vaflerne kan både spises som en morgenmad, mellemmad eller frokost alt efter, hvad du putter ovenpå dem. Jeg giver et bud på en avocado smash og en sød med mandelsmør og banan. Hvorfor er det mon, at vi automatisk føler os mere tiltrukket af noget, når det er udformet som en vaffel? Ja sådan har jeg det i hvert fald – det er nærmest lige meget, hvad den smager af, så føles den mere lækker og tillokkende som vaffel, ha ha. I denne opskrift vil du opdage, at der er skjuler sig en del spidskål og også kikærter. Jeg…
Du vil muligvis også synes om
Blinis opskrift med mere protein
Stenbiderrogn på knust kartoffel
Fritteret blomkål a la hotwings
-
Græskarpandekager med skyr og frugt
I dag skal du have en opskrift på efterårslækre græskarpandekager, som smager godt til morgenmad eller som en eftermiddags-snack. De er nemme at lave og kan fryses ned, så du kan varme lige præcis det antal op, som du ønsker. Jeg nyder dem især med skyr på toppen og lidt kogte bær, som tilfører en fin syrlighed. En ting, jeg altid elsker at lave og ofte vender tilbage til, det er pandekager. Sidste år, da jeg deltog i MK Bootcamp var der en opskrift på Hokkaidopandekager, som jeg virkelig var glad for. Her forleden havde jeg dog lyst til at lave nogle pandekager med græskar, som var mere dessert-agtige, og…
Du vil muligvis også synes om
Opskrift på lækker weekend granola
Proteinshake med chokolade og dadel
Ægte amerikanske pandekager
-
Spinatpandekager til morgenmad med jugurt og toppings
I dag får du en lækker opskrift på spinatpandekager, som du kan spise til morgenmad med jugurt og lækre toppings – eller bare hapse dem, som de er. Opskriften er i øvrigt glutenfri. De her spinatpandekager smager sødt, men er i virkeligheden sunde. Det er de imidlertid og så gør de morgenmaden lidt sjovere end den sædvanlige skål havregryn. Sådan helt lavpraktisk, så kan du sagtens blende dejen sammen inden du går i seng, så du kan stege pandekagerne næste morgen og nyde dem helt friskbagte. I så fald anbefaler jeg at du opbevarer dejen i en lufttæt beholder på køl. De kan også fryses ned og evt bare smides…
Du vil muligvis også synes om
Morgenmadsmuffins a la gulerodskage
Grøn superbowl til morgenmad – opskrift
Græskarpandekager med skyr og frugt
-
Opskrift: Vaffel af søde kartofler (uden tætpakkede kulhydrater)
Prøver du at undgå brød i din kost, så er denne vaffel med søde kartofler et fantastisk alternativ, som giver dig næsten samme nydelse som brødet normalt gør. Du får selvfølgelig min opskrift på den alsidige vaffel, som jeg nyder som sandwich eller river den op og bruger den som blinis med stenbiderrogn på. Søde kartofler er mere og mere blevet en basisvare i mit køkken. De er, i modsætning til navnets antydning, ikke sammenlignelige med en kartoffel, så de indholder ikke kartoflens stivelse. Til gengæld er de søde, giver en fantastisk tekstur og smag til både bagværk og salte retter – og så er de stopfyldte med god næring.…
-
Opskrift på sunde klatkager med protein og grøntsager
Nem hverdagsmad fortjener også at blive delt, ikke mindst når det er sundt og indeholder de ting, vi har brug for. Her er en hurtig opskrift på klatkager med både grøntsager og proteiner. De smager godt som hapsere og kan sagtens fungere som tilbehør til aftensmaden. Aj men alle I skønne damer, som læser med, kommenterer og skriver til mig på IG. Tak for jeres mod til at stå frem og joine mig i min positive rejse mod større selvtilfredshed. Det bliver rocker godt for os, det kan jeg bare mærke! Vid, at du til enhver tid på skrive til mig med kommentarer, links og forslag, eller hvis du har…
Du vil muligvis også synes om
Overnight grød med skyr og chia
Vietnamesiske forårsruller med rispapir
Madpakke ide: Avocado-dip med kiksestænger
-
Koldskålspandekager med blå birkes og jordbærsirup
Her får du en opskrift på søde, fluffy og friske koldskålspanekager med blå birkes, serveret med sød og frisk jordbærsirup og citronmelisse. Mums! Undskyld på forhånd, men de her pandekager går nok hen og bliver mine foretrukne. Det er en rigtig sommerskøn version af de klassiske amerikanske pandekager, som jeg for nylig kastede mig ud i som et forsøg, og hurra for en succes. Koldskålspandekagerne får nemlig en helt anden let sødme i smag og konsistens, og med en god skefuld jordbærsirup over og lidt citronmelisse, er de klar til servering.
Du vil muligvis også synes om
Morgenmads cookies fulde af fibre
Opskrift på lækker weekend granola
Grøn superbowl til morgenmad – opskrift
-
Sunde vafler a la risotto & parmesan chips
Denne uges nemme hverdagsret er såmænd en vaffel, faktisk er det sunde vafler i stil med bagt risotto, som er genialt som tilbehør til salaten. Jeg har samtidig lavet parmesanchips som den sprøde topping. De her vafler smager fantastisk og er samtidig geniale at have i fryseren, fordi de bare skal have 3-4 minutter i brødristeren for at være klar. Navnet er lidt tvivlsomt – da de rent faktisk ikke er risotto, der er basen i dejen, men jeg synes smagene i de færdige vafler alligevel er derhenad, så i mangel på bedre navn kaldte jeg dem altså for risottovafler.
Du vil muligvis også synes om
Fritteret blomkål a la hotwings
Low carb glutenfri blinis med stenbiderrogn – opskrift
Blinis opskrift med mere protein
