Tænd ovnen på 180 grader

Blend havregrynen til mel og gør det samme med mandlerne. (Du kan også bruge 3 3/4 dl havremel og 3/4 dl mandelmel)

I en foodprocessor blendes bananer, dadler, mælk og vanillepulver

Bland bagepulver, kokossukker, salt, natron og citronsaft i de to melblandinger og tilføj det så til foodprocessoren og kør den til det er samlet til en dej

Med en ske vendes hampefrø og blåbær i dejen, som nu fordeles i 12 muffinsforme smurt med lidt kokosolie

Bag dem ved 180 grader i ca. 25 minutter, men hold endelig øje med dem. Der er forskel fra ovn til ovn, så stik en pind i midten, når de er gyldne på toppen, for at se om de er klæge. Er de det, så give dem 5 minutter mere